榴槤是一種巨型的熱帶常綠喬木,原產東南亞,有「果王」之稱。榴槤主要生長在泰國、馬來西亞等地,樹高15至20米。葉片長圓,頂端較尖,聚傘花序,花色淡黃,果實足球大小,果皮堅實,密生三角形刺,果肉是由假種皮的肉包組成,肉色淡黃,粘性多汁,酥軟味甜,吃起來有冰淇淋的口感。榴蓮營養豐富,100克榴蓮中含有熱量153卡路里蛋白質2.6克、脂肪3.4克、糖類27.9克、維生素B20.13毫克、維生素C23.3毫克,還有許多微量元素。

榴槤富含蛋白質、醣類、維生素、鉀、磷、鎂等礦物元素,每百克果肉能產生162g大卡的熱量。 中医认为榴槤营养价值高,属典型的热性水果,有活血散寒、滋补养身、壮阳助火、促进血液循环等功效,对寒性体质者是理想的补品。中醫認為榴槤營養價值高,屬典型的熱性水果,有活血散寒、滋補養身、壯陽助火、促進血液循環等功效,對寒性體質者是理想的補品。 热性体质之人不宜多吃。熱性體質之人不宜多吃。

 

•完整的高價值營養素

•富含胺基酸、必需脂肪酸、有機硫化物(結締組織和軟骨組織增生和修補時所需要的營養素)

•膳食纖維、維生素B、維生素C及礦物質

•含類黃酮、高效植物營養素等天然抗氧化物質

 

榴槤報導:

芒果防暈車 榴槤緩經痛

 

水果的營養素含量(每份)

食物名稱

熱量
(千卡)

碳水化合物總量
(克)

蛋白質
(克)

脂肪
(克)

飽和脂肪
(克)

膽固醇
(毫克)

(克)

膳食
纖維
(克)


(毫克)


(毫克)

維他命 C ( 毫克 )

每份

重量( )

牛油果 **

161

8.58

2.01

14.74

2.137

0

0.67

6.8

12

7

10.1

1/2 個

101

香蕉 **

61

15.53

0.74

0.22

0.076

0

8.32

1.8

3

1

5.9

1/2 隻 ( 大型 )

68

黑加侖子 **

36

8.62

0.79

0.23

0.019

0

沒有資料

沒有資料

31

1

101.4

1/2 杯

61

罐頭桃 **

85

21.97

0.60

0.16

0.004

0

19.57

2.4

3

7

3.1

1/2 杯

111

罐頭菠蘿 **

54

14.08

0.46

0.10

0.007

0

12.91

1.2

14

1

8.5

1/2 杯 ( 厚片 )

91

火龍果

107

19

1.9

2.5

0.228

未測定

13.3

3.0

10.2

0

15

1/2 個 ( 中型 )

175

榴槤 **

179

32.91

1.79

6.48

沒有資料

0

沒有資料

4.6

7

2

23.9

1/2 杯 ( 果肉 )

122

香梨

71

17

0.4

0.4

0.016

未測定

8.7

3.2

9.6

0

4

1 個 ( 中型 )

122

富士蘋果

80

19

沒有資料

0.6

0.086

未測定

15.2

2.3

6.8

0

3

1 個 ( 中型 )

138

提子

51

11

0.5

0.5

0.010

未測定

10.5

沒有資料

6.2

0

2

1/2 杯

75

西柚 **

41

10.34

0.81

0.13

0.018

0

8.93

1.4

15

0

44.0

1/2 個 ( 中型 )

128

青蘋果

81

19

0.4

0.4

0.066

未測定

13.7

3.9

8.6

0

6

1 個 ( 中型 )

138

番石榴 **

37

8.92

1.40

0.52

0.150

0

4.91

3.0

10

1

125.6

1 個 ( 小型 )

55

蜜梨

60

15

0.5

沒有資料

0.007

未測定

7.1

3.1

4.9

0

4

1/2 個 ( 小型 )

122

奇異果 **

46

11.14

0.87

0.40

0.022

0

6.83

2.3

26

2

70.5

1 個 ( 中型 )

76

檸檬 **

24

7.83

0.92

0.25

0.033

0

2.10

2.4

22

2

44.5

1 個

84

龍眼 **

29

7.27

0.63

0.05

沒有資料

0

沒有資料

0.5

0

0

40.3

15 顆

48

荔枝 **

63

15.70

0.79

0.42

0.094

0

14.47

1.2

5

1

67.9

1/2 杯

95


食物名稱

熱量
(千卡)

碳水化合物總量
(克)

蛋白質
(克)

脂肪
(克)

飽和脂肪
(克)

膽固醇
(毫克)

(克)

膳食纖維
(克)


(毫克)


(毫克)

維他命 C ( 毫克 )

每份

重量
( )

芒果 **

67

17.59

0.53

0.28

0.068

0

15.32

1.9

10

2

28.7

1/2 個 ( 大型 )

104

橙 **

62

15.39

1.23

0.16

0.020

0

12.25

3.1

52

0

69.7

1 個 ( 中型 )

131

木瓜 **

27

6.87

0.43

0.10

0.030

0

4.13

1.3

17

2

43.3

1/2 杯 ( 方塊 )

70

桃 **

58

14.31

1.36

0.38

0.029

0

12.59

2.2

9

0

9.9

1 個 ( 中型 )

150

菠蘿 **

37

9.79

0.42

0.09

0.007

0

7.18

1.1

10

1

28.1

1/2 杯 ( 切粒 )

78

柚子

56

12

0.9

0.5

0.023

未測定

8.8

1.6

17.1

0

72

1/5 個

122

蛇果 (蘋果 )

84

19

沒有資料

0.6

0.019

未測定

16.6

3.3

8.7

0

4

1 個 ( 中型 )

138

楊桃 **

19

4.17

0.64

0.20

0.012

0

2.47

1.7

2

1

21.3

1/2 個 ( 大型 )

62

士多啤梨 **

23

5.53

0.48

0.22

0.011

0

3.52

1.4

12

1

42.3

1/2 杯 ( 原粒 )

72

柑 **

47

11.74

0.71

0.27

0.034

0

9.31

1.6

33

2

23.5

1 個 ( 中型 )

88

西瓜 **

23

5.74

0.46

0.11

0.012

0

4.71

0.3

5

1

6.2

1/2 杯 ( 切粒 )

76

蓮霧

44

10

0.7

沒有資料

0.055

未測定

8.0

1.2

2.8

沒有資料

13

1 個 ( 中型 )

120

啤梨

107

27

沒有資料

沒有資料

0.028

未測定

13.2

5.3

11.6

0

7

1 個 ( 中型 )

178

** 來自美國農業部標準參考資料庫 19(SR 19) 的資料

本文來源:維基百科中國雅虎知識堂壹蘋果網絡香港特別行政區政府食物環境衛生署

Technorati 的標籤:,,,,
創作者介紹
創作者 Sonia 的頭像
Sonia

Modere - 健康保健、安全無毒的家庭生活

Sonia 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()